Cristalina

Patron MM109 

Manzano cristalina 2º año con cepellon: CRISTALINA-De pequeño tamaño,muy jugosa y color rojo intenso.Madura en septiembre.Vigor: Muy elevado 

Silueta de la estructura de ramificación (Sistema de formación en eje): 7 a 12.

Tipo de fructificación: II.            

Sensibilidad a hongos: Elevada a moteado y chancro, media a baja a oídio y muy baja a monilia.

 Época de inicio de floración:  Pronto-intermedia (mediados de la tercera decena de Marzo).

Época de maduración: Septiembre Producción: Rápida entrada en producción alcanza un buen nivel productivo >35 t/ha. Nivel de alternancia medio.
Rendimiento en mosto (l/100 kg): 63,6 ± 2,1. Azúcares totales (g/l): 92,5 ± 5,7. Acidez total (g/l H2SO4): 6,2 ± 1,2. pH: 3,4 ± 0,3. Fenoles totales (g/l ac. Tánico): 1,2 ± 0,2.

Grupo tecnológico: Muy ácido.  

Caracteres morfológicos de los frutos Altura: 54 mm. Diámetro: Pequeño (61-65 mm). Relación altura-diámetro: Intermedia (0,86-0,95) o bastante elevada (0,96-1,05). 

Posición diámetro máximo: En el medio.   

Acostillado interior cubeta ocular: Fuerte a medio. 

Coronamiento final cáliz (perfil cubeta): Acostillado u ondulado.

Apertura ojo: Algo abierto o cerrado.   

Tamaño ojo: Pequeño a Mediano     

Longitud sépalos: Largos (>5 mm).

Longitud del pedúnculo: Muy corto (≤10 mm) a corto (11-15 mm) y algunos medianos (16-20 mm).    Espesor del pedúnculo: Mediano a delgado.                                                                          Profundidad cubeta peduncular: Profunda.

Anchura cubeta peduncular: Ancha. 

Relación cubeta ocular-cubeta peduncular: Cilíndrico.

Forma del fruto: Globulosa.   

Pruina de la epidermis: Débil.

Textura epidermis: Lisa. Ausente o débil.  

Color de superficie: rojo