Cerezo Picota

Las flores no aguantan temperaturas inferiores a los -3ºC. La hermosa estampa de los Cerezos en flor ha hecho que sea un árbol muy apreciado para la decoración de jardines aprovechando su esplendorosa floración de primavera. 

El Cerezo puede alcanzar alturas de hasta 25 metros. Tiene un porte derecho y firme con tendencia a tener la copa estrecha. La corteza de los Cerezos es grisácea con tonos rojizos y con una peculiar disposición en forma de placas divididas por fisuras. Es un árbol de hoja caduca al que le gustan la mayoría de los tipos de suelos excepto con los que sean muy húmedos. La hojas de los Cerezos, por lo general, se vuelven rojas en otoño.

El Cerezo Picota crece con rapidez, puede llegar a crecer un metro por año, y da Cerezas a partir del segundo año llegando a ser, en ocasiones, de producción abundante ese mismo año. 

Los Cerezos se distinguen, también, por los pocos cuidados que necesitan para su crecimiento y producción. Es un árbol fuerte y tiene tendencia a enraizar de forma profunda y ocupando grandes espacios del subsuelo.

Los Cerezos pueden llegar, con facilidad, a ser centenarios pero a estas edades tienden a estar muy castigados por las enfermedades. Resisten perfectamente el frío pero se encuentran mejor en climas no tan duros.

Los Cerezos provienen originalmente de alguna zona comprendida entre Grecia y el Mar Negro.

El característico color rojo de las Cerezas lo provoca su contenido en antocianina. Este pigmento tiene, en especial, la función de proteger a los Cerezos de las radiaciones ultravioletas y la de atraer a la multitud de insectos polinizadores que pululan por nuestros bosques y jardines. Las antocianinas tienen propiedades terapéuticas varias: efectos antiinflamatorios, previenen la aparición de tumores, ayudan en los procesos contra la diabetes, mejoran la agudeza visual y la memoria, son un poderoso antioxidante y son importantes en productos para tratar diversos tipos de obesidad.

La madera de los Cerezos  es de gran dureza y de un suave color castaño. Es muy adecuada, por sus propiedades, para la construcción de muebles. a para construir instrumentos musicales como las grallas, tenoras, gaitas y dulzainas.

En gastronomía se consume crudo. Es habitual en mermeladas, licores y jarabes. En los territorios de Europa Central es muy famoso el licor de Cereza llamado Kirsch.

Los insectos que atacan a los Cerezos Picota son los trips, las cochinillas y las arañas rojas. Para combatirlos son suficientes los insecticidas que podéis encontrar en En Ferivo. Asimismo son sensibles a enfermedades causadas por hongos (oídio, podredumbre de raíces, negrilla, botritis, mildiu) pero especialmente la gomosis. Usad los productos fungicidas de amplio espectro habituales.